Chouquettes

Pour 30 chouquettes

     · 1/8 d'eau

    · 125 g de farine

· 75 g de beurre

· 3 oeufs

· 20 g de sucre

· 1 pincée de sel

· du sucre perlé

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l'eau. Une fois fondu, ajouter la farine d'un coup. Mélanger et laisser refroidir un peu.

Ajouter le sucre, le sel et les oeufs un à un. Battre vivement.

Sur une plaque anti-adhésive, déposer une demi cuillière à soupe de pâte à choux. Saupoudrer de sucre perlé.

Enfourner pendant 25 min environ. Une fois les chouquettes bien dôrées, entrouvrir la porte du four et laisser reposer 15 min afin que les chouquettes soit bien gonflées.

Facile et rapide à faire, tip top pour un goûter improvisé !